Manger fribourgeoisRestaurants du canton de Fribourg
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Labels et bonnes tables

Deux repères : le label des produits du canton, et la sélection du guide GaultMillau.

Meules de vacherin fribourgeois sur un étal
Photo : Thomon, CC BY-SA 4.0

Terroir Fribourg

Les restaurants « agréés Terroir Fribourg » s’engagent à cuisiner des produits du canton et à marquer sur leur carte les plats qui en sont faits. La liste est publiée par Fribourg Région avec l’association Terroir Fribourg.

  • Auberge aux 4 Vents

    Granges-Paccot · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Fribourg, cimetière · 6 min à pied

  • Auberge de la Couronne à Enney

    Enney · Gruyère

    GaultMillau 2026Terroir FribourgFribourgeoiseGastronomique

    Gare Enney · 2 min à pied

  • Auberge des Joncs

    Les Paccots · Veveyse

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Lac-des-Joncs · 1 min à pied

  • Auberge du Tilleul

    Matran · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Matran, village · 2 min à pied

  • Brasserie Le Boulevard 39

    Fribourg · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Fribourg, J. Vogt · 2 min à pied

  • Café du Gothard

    Fribourg · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Fribourg, Tilleul/Cathédrale · 1 min à pied

  • Café Tivoli

    Châtel-St-Denis · Veveyse

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Châtel-St-Denis, centre · 3 min à pied

  • Gasthof zum Schlüssel

    Ueberstorf · Singine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Ueberstorf, Albligenstrasse · 1 min à pied

  • Hôtel Cailler, Les Quatre Saisons

    Charmey · Gruyère

    Terroir FribourgFribourgeoiseDu mondeGastronomique

    Arrêt Charmey (Gruyère), village · 4 min à pied

  • Hôtel de Ville de Rue

    Rue · Glâne

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Rue, ville · 1 min à pied

  • Hôtel Restaurant Cave Bel-Air

    Praz · Lac

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Praz (Vully), village · 3 min à pied

  • Hôtel-Restaurant Les Rosalys

    Les Paccots · Veveyse

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Les Paccots, Les Rosalys · 2 min à pied

  • L’Espace Gourmand

    Villars-sous-Mont · Gruyère

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Gare Villars-sous-Mont · 5 min à pied

  • La Chope

    Fribourg · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Fribourg, Route-de-Tavel · 1 min à pied

  • La Croix-Blanche – Le Mouret

    Le Mouret · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Le Mouret, village · 1 min à pied

  • La Croix-Blanche Posieux

    Posieux · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Posieux, village · 1 min à pied

  • La Pinte des Trois Canards

    Fribourg · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Fribourg, Schönberg Dunant · 5 min à pied

  • Le Globe – Restaurant à Bulle

    Bulle · Gruyère

    Terroir FribourgFribourgeoiseAsiatiqueDu monde

    Arrêt Bulle, Part-Dieu · 4 min à pied

  • Le Sarrazin

    Lossy · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoise

  • Restaurant Chemi-Hütta

    St. Silvester · Singine

    Terroir FribourgFribourgeoiseItalienne, pizza

    Arrêt St. Silvester, Dorf · 2 min à pied

  • Restaurant de l’Hôtel de Ville | Semsales

    Semsales · Veveyse

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Semsales, Gare · 1 min à pied

  • Restaurant de La Maison du Gruyère

    Pringy-Gruyères · Gruyère

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Arrêt du bus, Gruyères, gare, quai B · 1 min à pied

  • Restaurant des Lacustres

    Estavayer-le-Lac · Broye

    Terroir FribourgFribourgeoiseItalienne, pizza

    Gare Estavayer-le-Lac · 8 min à pied

  • Restaurant La Schweizerhalle

    Fribourg · Sarine

    Terroir FribourgFribourgeoiseDu monde

    Arrêt Fribourg, Tilleul/Cathédrale · 1 min à pied

  • Restaurant le Bateau

    Portalban · Broye

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Portalban, village · 1 min à pied

  • Restaurant Le Rive Sud

    Estavayer-le-Lac · Broye

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Estavayer-le-Lac, gare rout. · 5 min à pied

  • Restaurant Le Tsalè

    Les Paccots · Veveyse

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Les Paccots, Ermitage · 1 min à pied

  • Restaurant Le Vounetz

    Charmey · Gruyère

    Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Vounetse (La Scie) · 1 min à pied

  • Restaurant Schwarzsee Stärn

    Schwarzsee · Singine

    GaultMillau 2026Terroir FribourgFribourgeoise

    Arrêt Schwarzsee, Gypsera · 1 min à pied

GaultMillau 2026

Une trentaine de tables du canton figurent dans le guide. Voici celles que GaultMillau met en avant pour 2026 : les meilleures du canton, les nouvelles venues et celles qui progressent. Les notes complètes sont sur gaultmillau.ch.

Fait maison

Le label Fait Maison garantit que les plats sont cuisinés sur place à partir de produits bruts. Plusieurs restaurants fribourgeois l’affichent ; leur liste n’est pas encore intégrée ici.